Kış aylarında ve özellikle Ramazan aylarının iftar sofralarında Burdur'un Bucak ilçesinin tek vazgeçilmez yemeği tarhana çorbası olarak öne çıkıyor. Bucak'ın salebi kadar tarhanasının namı da bölgede oldukça hakim. Peki, Ramazan ayı yaklaşırken hazırlık yapmak isteyenlere Bucak tarhanasının fiyatı ne kadar? Yeni Gün Medyan sizin için araştırdı...
Günümüzde her gıdada olduğu gibi Bucak tarhanasında da endüstriyel üretime geçildi elbette. Fakat Bucak'ın yerli halkının her güz aylarında en büyük telaşesi tarhana olmaya devam ediyor ve Bucaklılar ev yapımı tarhana tüketimine yoğun ilgi gösteriyor. Endüstriyel üretimlerin satışlarına göz atıldığında 1 kilogram Bucak tarhanısının fiyatı ortalama 140-150 TL olarak öne çıkarken ev yapımı Bucak tarhanası ise 180 ile 200 TL arasında değişiklik gösteriyor.
Tarhananın Faydaları
Tarhana, Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. Hem kurutulmuş hem de çorba olarak tüketilebilir. Tarhananın faydaları şunlardır:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır
- Sindirim sistemine yardımcı olur ve probiyotik etkisi gösterir
- Kemikleri güçlendirir ve kalsiyum kaynağıdır
- Yorgunluğu giderir ve enerji verir
- Beyin sağlığını korur ve hafızayı geliştirir
- Toksinleri vücuttan atar ve böbrekleri temizler
- Kötü kolesterolü düşürür ve tansiyonu dengeler
- Cilt ve saç sağlığına iyi gelir ve kırışıklıkları önler
