Burdur Ticaret Borsası, Burdur'un tarım üretiminde önemli bir yere sahip olan ve hem tarıma hem de sanayiye katkı sağlayan şeker pancarının 40 yıllık üretim verilerini kamuoyuyla paylaştı. Şeker Pancarı, 1955 yılında Burdur’da Şeker Fabrikası’nın kurulmasıyla büyük bir tarımsal potansiyel haline geldi ve o tarihten itibaren şehrimizin tarım sektöründe stratejik bir ürün olarak öne çıkıyor.
1983’ten Günümüze Şeker Pancarı Üretimi
Burdur’da şeker pancarı üretimine ait ilk kayıtlar 1983 yılına dayanıyor. O dönemde üretim miktarı 286 bin 630 ton olarak kaydedildi. Ancak şehrimizde şeker pancarı üretiminin en yüksek olduğu yıl, 1986'da 94 bin 600 dekarlık alanda 368 bin 615 ton rekolte elde edildi.
1990’lı yılların başında üretim miktarı 200 bin tonun altına düştü ve 1998’de yeniden yükselerek 358 bin 373 tona ulaştı. Fakat 2003’te üretim tekrar 200 bin tonun altına geriledi. 2007 yılına gelindiğinde ise Burdur, tarihinin en düşük seviyesine ulaşarak 128 bin 765 ton üretim gerçekleştirdi.
Şeker Pancarı Üretiminde Dalgalanma Yılları: 2018 ve Sonrası
2018 yılında Şeker Fabrikasının özelleştirme kapsamına alınmasıyla birlikte, Burdur'daki şeker pancarı üretimi 203 bin 330 ton olarak gerçekleşti. Ancak, bir yıl sonra üretim miktarı 159 bin 241 tona kadar geriledi. Özelleştirme sürecinde yaşanan iptaller ve belirsizliklerin ardından, üreticiler yeniden üretime odaklanarak 2023 yılında 46 bin 795 dekarlık alanda 240 bin 383 ton şeker pancarı üretmeyi başardılar.
Şeker Pancarı: Stratejik Tarım Ürünü
Burdur Ticaret Borsası'nın paylaştığı veriler, şeker pancarının şehrimizdeki tarımsal üretim kültürünün ne kadar köklü olduğunu gösteriyor. Türkiye genelinde TÜİK verilerine göre 19. sırada yer alan Burdur, 70 yılı aşkın süredir şeker pancarı üretiminde önemli bir konumda. Hem hasatın hem de şeker fabrikasında işlenme sürecinin devam ettiği şeker pancarı, Burdur tarımına değer katmaya devam ediyor.
