Burdur Salı Pazarı’nda, yöresel bir lezzet olan Afyon otu (güneyik bitkisi), kilogramı 70 liradan satışa sunuldu. Mevsimi şu günlerde olan Afyon otunun, havaların sıcak gitmesi durumunda 2-3 hafta içinde olgunlaşarak acılaşacağı ve mevsiminin sona ereceği belirtiliyor. Özellikle salatalarda nar ekşisiyle uyumlu bir şekilde tüketilen ot, bu yörede büyük ilgi görüyor.
Suludere’de kendi üretimini yapan ve 20 yıldır bu işi sürdüren Hacer Çağan, Afyon otunu pazara sunduğunu belirterek, "Biz genellikle sirke ve erik ekşisiyle yufka ile tüketmeyi seviyoruz. Satışlar iyi gidiyor, bilenler bu otu güzel tüketiyor," dedi. Afyon otunun salatalarda kullanımı da yeşillik sevenler arasında popüler.
Afyon otunun faydaları ise oldukça dikkat çekici. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sindirimi kolaylaştırdığı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olduğu biliniyor. Ayrıca, doğal bir antioksidan kaynağı olan Afyon otu, sağlıklı beslenme tercihleri arasında yer alıyor.
