Soğuk havalar etkisini göstermeye başlar başlamaz Burdur'un saleple meşhur ilçesi Bucak'ta da salep sezonu açıldı. Bucak'ta kendi işletmesi olan Hale Pastanesi'nde Bucak'a has salebi ile kış aylarına giren işletme sahibi Mümin Kuzgun, Bucak salebinin tadını ve farkını Burdur Yeni Gün Medya'ya anlattı.
Yöresel olarak farklılık gösteren Bucak salebi, Mümin Kuzgun'un ifadelerine göre daha kıvamlı yapısıyla dikkat çekiyor. Bazı salep türleri sadece dondurma ya da sadece içecek olarak kullanılabilirken Bucak salebi verdiği kıvam ve lezzet sebebiyle hem dondurmada hem de içecekte de sıklıkla kullanılıyor.
Ancak salebin lezzetini evde tutturamayanlar soluğu Hale Pastanesi'nde alıyor. Bağışıklık sistemini desteklemesi ve vücudu ısıtmasıyla kış aylarında özellikte tercih edilen salep yaklaşık iki haftadır Bucak'ta satışta.
İşte Bucak salebin tüm detayları:
