Çullama Köfte Ege Mutfağı'nın vazgeçilmez ürünleri arasında yer alıyor. Bu leziz köfteyi şu şekilde yapabilirsiniz: Afyonkarahisar'ın sevilen yemeği Çullama Köfte'nin tarifi şu şekildedir: Köfte harcı için: 500 gram dana kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 1/4 demet maydanoz 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı yenibahar Kaplaması için: 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1/2 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz Kızartmak için: 1,5 su bardağı sıvı yağ Domates sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı domates rendesi 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kuru nane Sunum için: 2 su bardağı süzme yoğurt 1/2 çay kaşığı tuz
Editör: TE Bilisim