Diyetisyen Sertap Gün, Ramazan ayı öncesinde Burdur'da yaşayan vatandaşlara beslenme konusunda önerilerde bulundu. Gün, Ramazan ayında öğünlerin sahur, iftar ve iftardan sonra bir ara öğün şeklinde düzenlenmesi gerektiğini belirterek, sahura kalkmanın metabolizma hızını korumak açısından önemli olduğunu vurguladı.
Sahurda, kompleks karbonhidratlar, kaliteli proteinler ve sağlıklı yağların yer aldığı dengeli bir tabağın tercih edilmesi gerektiğini ifade eden Gün, yemeklerin yavaş ve iyice çiğnenerek tüketilmesinin sindirim açısından faydalı olacağını söyledi.
İftar için hurma ile oruç açmanın magnezyum ve potasyum açısından iyi bir seçenek olduğunu belirten Gün, ardından çorba içilip 10 dakika ara verilmesinin sindirimi kolaylaştıracağını dile getirdi. İftarda mideyi hızlıca doldurmanın tansiyon, kan şekeri ve sindirim problemlerine yol açabileceğini hatırlatan Gün, küçük porsiyonlarla beslenmenin önemine dikkat çekti.
Ramazan boyunca hareketsizlik, sahur yapmamak ve yeterli su tüketmemek gibi durumların bağırsak hareketlerini yavaşlatabileceğini söyleyen Gün, lifli gıdaların tüketilmesinin kabızlık ve hazımsızlık gibi sorunları önlemeye yardımcı olacağını ifade etti. İftardan sonraki ara öğünlerde asitli içecekler yerine komposto, kuru meyve, kuruyemiş veya probiyotik içeren yoğurt, ayran ve kefir gibi besinlerin tercih edilmesini önerdi.
Tatlı tüketimi konusunda ise şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların daha sağlıklı bir seçenek olduğunu belirten Gün, tatlının iftardan hemen sonra değil, 1-2 saat sonra ara öğün olarak tüketilmesini tavsiye etti.
İftar ile sahur arasında susama hissi olmasa bile su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini söyleyen Gün, gaz ve şişkinlik problemlerine karşı kimyon ve rezene çaylarının rahatlatıcı etkisine dikkat çekti. Ayrıca haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesinin kalori kontrolü açısından önemli olduğunu belirtti.
Gün, iftardan 1-2 saat sonra yapılacak yürüyüşlerin sindirimi destekleyeceğini ve mide problemlerinin önüne geçebileceğini ifade ederek, Ramazan ayında bilinçli beslenmenin sağlıklı bir oruç süreci için önemli olduğunu söyledi.
