Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ezine peynirinin bu tescil ile AB'den coğrafi işaret alan ilk peynir çeşidi olduğunu belirtti.
Türkiye'nin 18. coğrafi işaretli ürünü olan Ezine peyniri, Çanakkale'nin Bayramiç Beyazı'ndan sonra ikinci coğrafi işaretli ürünü oldu. Yüksek besin değerine sahip olan Ezine peyniri, Türkiye'de 10 Nisan 2007 tarihinde coğrafi işaret olarak tescil edilmişti. Ezine peyniri, Ezine, Bayramiç, Ayvacık ilçeleri ile Çan ilçesine bağlı köylerden elde edilen sütlerle üretiliyor.
Bakan Yumaklı, son dönemde Ayaş domatesi, Maraş tarhanası, ve Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini gibi ürünlerin ardından Ezine peynirinin de AB coğrafi işaret tescili almasının sevindirici olduğunu ifade etti. Türkiye'nin peynir konusundaki zengin potansiyele vurgu yapan Yumaklı, ülkenin bu zenginliğini koruma ve geliştirme amacında olduklarını söyledi.
Ezine peyniri, mevsime göre keçi, koyun, ve inek sütlerinin belirli oranlarda karıştırılmasıyla üretilen bir tam yağlı peynir olarak biliniyor. Beyazdan açık sarı renge sahip, orta sertlikte kırılgan olmayan bir yapıya sahip olan peynir, sütün bileşiminden kaynaklanan özgün aromalara sahiptir.
Bakan Yumaklı, bu tescilin Ezine peynirine değer katacağını ve uluslararası alanda markalaşma sürecine katkı sağlayacağını belirtti. Ayrıca, bu tescilin, Ezine peynirinin AB'den coğrafi işaret alan ilk peynir olması bakımından ayrı bir önem taşıdığını vurguladı.
AB coğrafi işaret tescili alan diğer ürünler arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Giresun tombul fındığı gibi birçok tanınmış ürün bulunuyor. Üç ürün olan Safranbolu safranı, Araban sarımsağı ve Aydın Memecik zeytinyağı ise tescil için bekleyen ürünler arasında yer alıyor.
