T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Şubat ayında tüketilmesi önerilen mevsim balıkları ile ilgili bir bilgilendirme yayınladı. Uzmanlar, balığın en iyi lezzetini mevsiminde tüketildiğinde verdiğini hatırlatarak, sağlıklı ve taze balık seçimi konusunda vatandaşlara uyarılarda bulundu.
Şubat Ayının Gözde Balıkları
Bu ay en lezzetli döneminde olan balıklar şunlar:
🐟 Hamsi
🐟 İstavrit
🐟 Sardalya
🐟 Mezgit
🐟 Barbun
Yetkililer, balık seçerken ekşi ve asidik kokuların tazelik açısından risk taşıdığını belirterek, deniz kokusu olan balıkların güvenle tüketilebileceğini ifade etti.
Mevsiminde Tüketmek Önemli
Bakanlık, dondurulmuş veya konserve balıkların da tüketilebileceğini, ancak mevsiminde taze tüketilen balığın daha besleyici ve lezzetli olduğunu vurguladı. Uzmanlar, balık tüketiminin protein ve omega-3 açısından oldukça faydalı olduğunu, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtiyor.
Sağlıklı ve lezzetli bir balık tüketimi için vatandaşların mevsim balıklarına yönelmesi, taze ve kaliteli balık alımına dikkat etmesi öneriliyor.
