Türkiye Süt Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (TÜSEDAD), 2025 yılı Ocak ayı itibarıyla çiğ süt tavsiye fiyatını 24,30 TL/lt olarak belirledi.
TÜSEDAD, sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının sürekliliğini sağlayacak çiğ süt tavsiye fiyatının, her ay hesaplanan maliyet üzerine ortalama yüzde 20'lik bir kar marjı eklenerek belirlendiğini açıkladı. Bu bağlamda, soğutulmuş çiğ süt için 24,30 TL/lt, sıcak süt için ise 22,8 TL/lt tavsiye fiyatının uygun olacağı ifade edildi.
Açıklamada ayrıca, Ocak 2025'te asgari ücrete yapılan yüzde 30’luk artışın çiğ süt maliyetlerine etkileri vurgulandı. Asgari ücret artışı, personel dışındaki giderler sabit tutulduğunda, personel maliyeti üzerinde yüzde 14,27’den yüzde 17,79’a kadar bir artışa neden oldu. Bu da litre başına 65 kuruşluk bir maliyet artışı anlamına geliyor.
TÜSEDAD’ın hesaplamalarına göre, Ocak ayı itibarıyla bir litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 20,50 TL/lt olarak hesaplandı. Çiğ sütün soğutma bedeli ise 1,50 TL olarak kabul edildi. Buna göre, sıcak süt maliyeti ise 19,00 TL/lt olarak belirlendi. Bir önceki aya göre, kesif yem fiyatlarındaki yüzde 6'lık artış ve asgari ücret artışının maliyetlere etkisiyle, Ocak ayında üretim maliyeti 90 kuruş arttı.
TÜSEDAD, önerilen tavsiye fiyatlarının sektörün sürdürülebilirliğine katkı sağlayacağını ve üreticilerin maliyetlerini karşılamakta güçlük çekmemelerini hedeflediğini belirtti.
