Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Elmalı ilçesine bağlı Yalnızdam Mahallesi’ne gönderdiği üzüm sıkma makinesi, üreticilerden büyük takdir topladı. Yerelden kalkınma hamlesi kapsamında çiftçilere ekipman desteği sağlayan belediye, pekmez yapımı öncesinde üzüm sıkma sürecini kolaylaştırarak üreticilere önemli bir katkı sundu.
Saatte 1 ton üzüm sıkma kapasitesine sahip olan bu makineler, üzüm üretiminin yoğun olduğu bölgelerde kullanıma sunuluyor. Hijyenik ve pratik bir şekilde üzüm suyunun çıkarılmasını sağlayan makine, eskiden günler süren zahmetli işlemleri dakikalar içinde tamamlıyor. Elde edilen üzüm şırası, kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Bu destek sayesinde üreticiler hem daha kısa sürede hem de daha az kayıpla kaliteli ürün elde ediyor.
Yalnızdam Mahallesi sakinlerinden Emin Aslan, Büyükşehir Belediyesi’nden talep ettikleri makinenin kısa sürede gönderildiğini belirterek Başkan Muhittin Böcek’e teşekkürlerini iletti. Aslan, “Eskiden gün boyu çizmelerle üzüm eziyorduk, çok yoruluyorduk. Şimdi işlerimiz hem daha kolay hem de daha hızlı oldu. Bir saatte 1 tondan fazla üzüm suyu çıkarıyoruz. Başkanımıza teşekkür ediyor ve pekmezimizi tatması için mahallemize davet ediyoruz” dedi.
Belediyenin bu çalışması, bölgedeki üzüm üreticileri arasında memnuniyet yaratırken, yerelden kalkınma projelerinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi.
