Burdur'un gözde tarım ürünlerinden biri olan asma yaprakları, son dönemde fiyatlarında dikkate değer bir artış yaşadı. İsmail Beydilli adlı yerel bir üreticiye göre, geçen seneye kıyasla fiyatlar neredeyse iki katına çıkmış durumda. Beydilli, kilosu 130 TL'ye satılan asma yapraklarının, geçen seneki 80-100 TL aralığından oldukça farklı bir seviyeye ulaştığını belirtiyor.
Üreticinin verdiği bilgilere göre, kendisinin de aralarında bulunduğu yerel üreticiler, kendi ürettikleri asma yapraklarını satışa sunuyorlar. Ancak, fiyatların bu kadar yükselmesiyle birlikte, üreticilerde bir endişe de baş gösteriyor. Beydilli, kar marjının normale göre %100 olması gerektiğini ifade ederken, şu anda yaşanan durumun mevsimsel faktörlerden kaynaklandığını ve bu nedenle fiyatların yüksek olduğunu dile getiriyor.
Üreticiler, asma yapraklarının fiyatlarının yükselmesindeki en önemli etkenlerden birinin yaz aylarına henüz girilmemiş olması olduğunu vurguluyorlar. Normalde yaz aylarında fiyatların daha düşük seviyelere ineceğini belirten Beydilli, şu anda yaşanan durumun mevsimsel bir dalgalanma olduğunu ve bu nedenle fiyatların yüksek seyrettiğini ifade ediyor.
Burdur'da asma yapraklarının fiyatlarında yaşanan bu artış, hem yerel üreticileri hem de tüketicileri yakından ilgilendiriyor. Özellikle, asma yapraklarını geleneksel yöntemlerle hazırlayarak sofralara taşıyanlar için bu durum, maliyetleri etkileyebilirken, tüketicilerin de fiyat değişikliklerine ayak uydurmak durumunda oldukları görülüyor.
BURDUR YENİ GÜN MEDYA- ÖZEL HABER
