Son yıllarda cennet hurmasının faydaları bilindikçe tüketimi arttı. Ayrıca lezzetini de keşfedenler cennet hurmasını mevsimi dışında kurusunu da tüketmeye başladı. Türkiye’de genellikle Trabzon hurması adıyla bilinen bu meyvenin, Japon hurması ve Akdeniz hurması gibi isimleri de bulunur. Kış başlarına kadar tezgahları renklendiren meyve, ham ve sert haldeyken sarıdır, olgunlaştıkça yumuşar ve turuncu bir renk alır. Meyveler sonbahar aylarında özellikle de Ekim ayında tüketiliyor. Burdur’da ise en çok cennet hurmasının kurutulmuş hali seviliyor. Yerel satıcıların birçoğu Burdur’da meyvenin olgunlaşmamış halini pazara çıkarıyor. Satışa sunulan ve henüz olgunlaşmamış cennet hurmaları alıcıları tarafından kabuğundan soyulup ipe dizilerek olgunlaşarak kurumaya bırakılıyor. Özellikle kış aylarında akşam çay ve meyve saatlerinin ana konuğu olan ve şekliyle domatesi, rengiyle havucu anımsatan cennet hurması faydası itibariyle de en çok tercih edilen meyveler arasında bulunuyor. Ekim ayı itibariyle cennet hurmasının olgunlaşmamış hali pazarlarda kilosu 25 TL’den satışa sunuluyor. KADRİYE ÇETİN