Burdur'da kurulan haftalık pazar, zeytin çeşitliliği ve hareketliliği ile dikkat çekiyor. Farklı zeytin türleri, boyutlarına göre değişen fiyatlarla tüketiciyle buluşuyor.
Özellikle Burdur'da Tavşan Yüreği, Gemlik ve Manzalin zeytinleri en çok tercih edilen çeşitler arasında yer alıyor. Pazarda Yeşil Gemlik zeytini 60-100 TL, Alacalı Gemlik 60-100 TL, Siyah Gemlik ise 80 TL’den satılıyor. Boyutlarına göre fiyatlar değişkenlik gösterirken, Mudanya zeytini 60 TL'den başlıyor, Kalamata zeytini ise 50-75 TL arasında alıcı buluyor.
Pazarda 35 yıllık esnaf İlyas Kayaer, 1990 yılından bu yana Isparta'da ve Burdur'da zeytin satışı yaptığını belirtiyor. Kayaer, Burdur pazarında en çok Tavşan Yüreği, Manzalin ve Gemlik zeytinlerinin rağbet gördüğünü ifade ederek, "Burdur'da pazar haftada bir gün olduğu için satışlar çok hızlı oluyor," dedi. Kayaer, Tavşan Yüreği zeytinini 3 kilo 200 TL'ye satarken, kilosu 65 TL'den başlıyor.
Çağdaş Çamlı ise Afyon Başmakçı'dan gelen 30 yıllık bir esnaf olarak, Isparta'nın nüfusu dolayısıyla daha hareketli olduğunu, ancak Burdur'daki satışların da oldukça yoğun geçtiğini vurguladı. Çamlı, Domat zeytininin sanayi zeytini olduğunu ve fiyatının firmalar tarafından belirlendiğini, bu nedenle pazarda daha az tercih edildiğini belirtti.
