Burdur Ticaret Borsası, anason üretimine dair son 33 yıllık verileri ve üretimdeki dramatik düşüşü gözler önüne serdi.
1990-2023 yılları arasında şehirlere göç, Tekel’in özelleştirilmesi, fiyat istikrarsızlıkları, iklimsel değişim ve sosyolojik değişimlerin anason üretimi üzerinde büyük etkileri olduğu vurgulandı.
Verilere göre, 1990’lı yıllarda Türkiye genelinde 28 bin ton ve Burdur’da 17 bin ton olan anason üretimi, 2023 yılı itibarıyla Türkiye'de 4 bin 521 ton, Burdur’da ise sadece bin 691 tona kadar geriledi.
Bu düşüş, Türkiye’nin dünya anason üretimindeki konumunu da etkiledi. 90'lı yıllarda dünya sıralamasında Hindistan’dan sonra 2. sırada yer alan Türkiye, dünya üretiminin %8,4’ünü karşılıyordu. Ancak 2019 yılına gelindiğinde üretim 17 bin 589 tona gerileyerek dünya üretiminin %2,3’ünü karşılar hale gelmiş,
Türkiye dünya sıralamasında 6. sıraya düşmüştü. 2023’te ise bu sıralamanın daha da gerilere düştüğü açıklandı.
