Burdur'da organik yumurta üretimi yapan ve aynı zamanda pazarlarda da satışını gerçekleştiren esnaf, son zamanlarda organik yumurtaya olan talebin arttığını ancak fiyatın da yükseldiğini söyledi. Kendisine sadece "Yumurtacı Yasin" denmesini isteyen esnaf, Bucak'tan gelerek Burdur Salı Pazarı'nda da organik yumurta satıyor. Organik yumurtanın tanesinin 4.50 TL, kolisinin ise 120 TL ile 135 TL arasında değiştiğini belirtti.
Yumurtacı Yasin, organik yumurta üretmenin ve pazarlamanın zor olduğunu, enflasyonun da etkisiyle kazancın azaldığını ifade etti. Yasin, "Organik yumurta üretmek zor bir iş. Yem, ilaç, bakım, nakliye gibi masraflar var. Pazarlamak da zor. Herkes organik yumurta istiyor ama fiyatını duyunca vazgeçiyor. Enflasyon da bizi vurdu. Fiyatlar arttı ama alım gücü düştü. Geçen yıllara göre alım azaldı." dedi.
Yumurtacı Yasin, organik yumurtanın diğer yumurtalara göre kalite farkının olduğunu, daha lezzetli, besleyici ve sağlıklı olduğunu vurguladı. Yasin, "Organik yumurta, tavukların doğal ortamda, hormonsuz ve antibiyotiksiz beslenmesiyle elde ediliyor. Bu da yumurtanın kalitesini ve lezzetini artırıyor. Organik yumurta, protein, vitamin, mineral ve omega-3 açısından zengin bir besin. Sağlığa da çok faydalı. Kolesterolü düşürüyor, bağışıklığı güçlendiriyor, kemikleri koruyor." diye konuştu.
Yumurtacı Yasin, organik yumurta tüketen vatandaşların sayısının artmasını umduğunu, organik yumurta üreticilerinin de desteklenmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
YENİ GÜN MEDYA- ÖZEL HABER
