Gelinim Mutfakta'da yeni haftada heyecan sürmeye devam ediyor. Gelinler haftanın ilk gününde avanajlı durumda olmak için kuşbaşılı pasta tarifini en güzel şekilde hazırlamaya çalıştı. Değerlendirmelerin ardından Gelinim Mutfakta günün birincisi Nursel Ergin tarafından belli oluyor. Gelinim Mutfakta bugün kim 1. oldu, çeyrek altını kim aldı? İşte Gelinim Mutfakta günün toplam puan durumu ve o müthiş kuşbaşılı pasta tarifi...
Gelinim Mutfakta da 22 Nisan kuşbaşılı pasta tarifi gündem oldu. Yarışma programında bugün kuşbaşılı pasta yapıldı.. Peki, kuşbaşılı pasta nasıl yapılır? İşte tarifi...
GELİNİM MUTFAKTA KUŞBAŞILI PASTA TARİFİ
KUŞBAŞILI PASTA MALZEMELER:
- 2 yumurta
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
KUŞBAŞILI PASTA İç Harcı İçin:
- 350 gr kuşbaşı et
- 2 kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Baharatlar
KUŞBAŞILI PASTA Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
KUŞBAŞILI PASTA NASIL YAPILIR?
Kuşbaşılı pasta yapmak isteyenler ilk olarak etini suyunu çekerek pişirmesi gerekiyor. Daha sonra bütün sıvı malzemeleri bir kap içerisinde karıştırarak krep elde edin. Krepi incecik pişirin.
Diğer yandan beşamel sos, için tüm malzemeleri karıştırarak, beşamel sosu hazır edin.
Etler pişmeye devam ederken, suyunu çektikten sonra soğanı, salçayı ve baharatları ekleyin.
İlk olarak fırını ısıtın. Daha sonra krep tabanına etini koyun ve üstüne beşamel sosu ekleyin. Bu aşamada isterseniz renk vermesi açısından pancar da ekleyebilirsiniz. Daha sonra krepi kapatın ve tepsiye dizin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En sonunda kaşar peynirini serpiştirip fırına sürün.
