Burdur’un Bucak ilçesine bağlı Kocaaliler (Melli) beldesinde yetişen Melli inciri, kendine has tadı ve aromasıyla bölgenin önemli tarım ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor. Melli inciri, genellikle Temmuz ayının ortalarından itibaren olgunlaşmaya başlar ve hasadı Ağustos ayının sonlarına kadar devam eder.
Melli İncirinin Özellikleri ve Lezzeti
Melli inciri, diğer incir türlerinden farklı olarak yoğun tatlılık ve zengin bir aroma sunar. Etli ve sulu yapısıyla, hem taze tüketim hem de kurutulmuş incir olarak büyük ilgi görür. Melli inciri, yüksek şeker oranı ve yumuşak dokusu ile özellikle sofralık tüketim için tercih edilir. Ayrıca, bu incirin kabuğu ince, iç kısmı ise dolgun ve ballı bir yapıdadır, bu da onu benzersiz kılar.
Diğer İncirlerden Farkları
Melli inciri, coğrafi konumunun ve iklim koşullarının etkisiyle, diğer incir türlerine göre daha farklı özelliklere sahiptir. Bölgenin toprağı ve iklimi, bu incirin lezzetini ve kalitesini artırır. Diğer incir türlerine göre daha dayanıklı olan Melli inciri, uygun şartlarda saklandığında uzun süre tazeliğini koruyabilir.
Coğrafi İşaret Tescili
Melli inciri, yöreye özgü bir ürün olduğu için coğrafi işaret tescili alarak bu özelliğini tescillemiştir. Coğrafi işaret tescili, Melli incirinin üretim yöntemleri ve kalitesinin korunmasını sağlar, aynı zamanda bu incirin dünya pazarında tanınmasına da katkıda bulunur. Bu tescil, Melli incirinin sadece belirli bir coğrafi alanda ve belirli şartlar altında yetiştirildiğini garanti eder.
Sonuç Olarak...
Melli inciri, Kocaaliler beldesinin tarımsal mirasını ve lezzetini dünyaya tanıtan özel bir üründür. Her yıl düzenlenen festivallerde, bu değerli incir tanıtılmakta ve hem yerel hem de ulusal düzeyde büyük bir ilgi görmektedir. Coğrafi işaret tesciliyle birlikte, Melli incirinin uluslararası alanda da hak ettiği değeri görmesi beklenmektedir.
