Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'ni güncelleyerek, gıda güvenliğini sağlamak, tüketiciyi korumak ve haksız rekabeti önlemek amacıyla bazı önemli değişiklikler yapmaya hazırlanıyor. Bu düzenlemeler, AB yönetmeliklerine uygun olarak tüketiciye daha net bilgiler sunmayı hedefliyor. İşte öne çıkan değişiklikler:
-
Raf Ömrü Düzenlemesi: Yeni düzenlemeye göre, A sınıfı yumurtaların raf ömrü, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olarak belirleniyor. Bu şart, AB'nin ilgili yönetmeliğiyle uyumlu hale getiriliyor.
-
Sınıflandırma ve Paketleme Zorunluluğu: Yine AB yönetmeliğine dayanarak, A sınıfı yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren 10 gün içinde sınıflandırılmalı, işaretlenmeli ve paketlenmeli. Aksi takdirde bu yumurtalar B sınıfı olarak değerlendirilecek ve gıda sanayisinde kullanılacak.
-
"Son Tüketim Tarihi" Değişikliği: Yumurta israfını önlemek amacıyla, tebliğde "son tüketim tarihi" ifadesi yerine, AB'de olduğu gibi "tavsiye edilen tüketim tarihi" ifadesi kullanılacak. Bu, tüketicinin yumurtaları daha bilinçli kullanmasına olanak tanıyacak.
Bu düzenlemeler, hem üreticilerin hem de tüketicilerin haklarını korumak ve sektör içinde daha adil bir denge sağlamak amacıyla hayata geçiriliyor.
