Türkiye’nin önde gelen yumurta üretim merkezlerinden Afyon ve Kayseri’de, toptancı piyasalarında yumurta fiyatlarında 35 kuruşluk bir artış yaşandı. Geçtiğimiz hafta Afyon Başmakçı’da tanesi 2,75 TL olan duble yumurta 3,10 TL’ye, kılavuz yumurta ise 1,55 TL’den 1,90 TL’ye yükseldi. Kayseri’de ise duble yumurta 2,66 TL’den 3,01 TL’ye, kılavuz yumurta ise 1,70 TL’den 2,05 TL’ye çıktı.
Üretici Tavukları Kesime Gönderdi
Kaytaş AŞ Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, yumurta fiyatlarındaki artışın arz-talep dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti. Son iki aydır yumurta fiyatlarının düşme eğiliminde olduğunu ve üreticilerin maliyetlerinin altında satış yaptığını ifade eden Salt, "Kâr edemeyen üreticiler, yumurtlama dönemi sona ermiş tavukları kesime gönderdi. Bu durum, piyasada arz eksikliğine neden oldu ve fiyatlara yansıdı. Bu süreç yaklaşık 6 ay sürebilir" dedi.
Yumurta Fiyatı Bir Dal Sigara Fiyatını Bile Geçemiyor
Salt, şu an bir adet yumurtanın bir dal sigara fiyatının altında olduğunu vurgulayarak, yumurta üreticilerinin artan maliyetler göz önünde bulundurularak desteklenmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, ihracat fiyatlarının iç piyasadan daha düşük seyrettiğini belirten Salt, dış piyasanın özellikle kılavuz, yarka ve piliç sınıfı küçük boy yumurta talep ettiğini sözlerine ekledi.
